il y a 38 minutes par planetenumerique

Test Hydrofast W100. Et si vous buviez de l’eau vraiment pure ?

Pour qui réside dans une zone où l’eau est déjà potable et de qualité, une carafe filtrante ou un filtre de réfrigérateur permettent d’améliorer le goût de l’eau du robinet en supprimant le chlore ou certaines odeurs.

Par contre, pour qui a besoin d’une purification plus poussée, capable d’éliminer des substances comme les métaux lourds, le fluorure ou certaines bactéries ou pesticide, un appareil tel que le Hydrofast W100 est nécessaire.

Je n’ai pas à vous convaincre de la nécessité de consommer de l’eau qui soit saine. C’est naturellement dans une logique de santé en général, comme pour une crèche qui devrait remplir des biberons, mais aussi pour une histoire de goût. Dommage de devoir préparer un thé de qualité avec une eau qui a un mauvais gout.

Rien à ajouter à part le support de tasse

Il reste toujours possible d’utiliser des eaux en bouteilles avec la contrainte des déchets sans compter le problème des microplastiques.

L’hydrofast W100 fait partie de ces produits de niche qui ont vocation à devenir de plus en plus communs.

L’Hydrofast W100 en bref

L’Hydrofast W100 est un purificateur d’eau de comptoir. Avec ses 463 × 172 × 390 mm, difficile de lui trouver sa place dans chaque foyer sur un simple plan de travail.

Globalement, c’est la taille d’un gros expresso broyeur, un peu moins large, mais plus haut et plus profond.

Un beau bébé

Il sera plus facilement adapté à un environnement pro, bureau, crèche, restaurant, ....

Aussi, le coût actuel, autour de 300€ en bon plan, ne le rend pas directement accessible au plus grand nombre sur un coup de tête.

Le purificateur Hydrofast W100 est un appareil qui s’installe simplement, juste avec le besoin d’une prise secteur. Il ne demande pas à être raccordé à une arrivée d’eau.

Le reservoir de 4 litres

Son réservoir arrière de 4 litres d’eau en entrée permet de produire 3 litres d’eau pure. Le stockage interne, non directement accessible, stocke 2 litres prêt à être distribués.

L’eau pure en question est obtenue par un système à deux filtres associés à un traitement UV.

Sous le couvercle ; les deux firtres et le réservoir à eau purifiée

Le premier filtre est un modèle combiné. Son rôle est de filtrer les contaminants plus gros tels que le sable, la rouille ou d’autres matières en suspension.

Le second est un filtre à membrane, Osmose Inverse. C’est un 4 en 1 qui effectue le nettoyage en profondeur. Il va s’occuper des impuretés minuscules d’une finesse de 0,0001 micron. Cela inclut les bactéries, les virus, les métaux lourds, le nitrate, le plomb, le chrome, le chlore, le fluor et d’autres substances nocives.

Il y a enfin après ces filtres une stérilisation UV. Elle se fait toutes les 15 minutes ou à la demande pour finaliser la purification. Les UV revendiquent de détruire 99,99% des microorganismes, bactéries et virus.

Une des fonctions non liée à la purification, mais essentielle est la reminéralisation. Elle est assurée par le second filtre.
Une de ses sections est minéralisante. Pour garder un minimum de gout, elle reconstitue les minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium et le potassium dans l’eau purifiée. Personne ne souhaiterait consommer de l’eau déminéralisée insipide ...

Mise en service

À la livraison, les filtres sont déjà installés dans l’appareil. Ils restent facilement accessibles en retirant le couvercle supérieur.

La mise en service consiste essentiellement à nettoyer la machine. Le manuel (disponible en français) détaille la procédure d’installation et d’entretien. Elle se résume à faire circuler de l’eau chaude à 98 °C puis 45 °C, suivie d’une vidange des réservoirs.

Le panneau de controle tactile avec éclairage LED

L’Hydrofast ne se limite pas à fournir de l’eau à température ambiante : il propose également de l’eau chaude, avec un réglage précis grâce à l’écran en façade. Cette fonctionnalité plaira aux amateurs de thé, mais aussi aux parents qui souhaitent préparer un biberon à la température idéale.

Sept températures sont disponibles : 45 °C, 55 °C, 65 °C, 75 °C, 85 °C, 92 °C et 98 °C.
À l’usage, on constate que l’eau qui s’écoule au tout début n’atteint pas immédiatement la température cible. Il est donc préférable de la recueillir à part avant de servir la boisson souhaitée.

L’écran permet aussi de régler le volume d’eau distribué automatiquement, de 50 ml à 999 ml.
On peut sélectionner rapidement des volumes prédéfinis (150, 300 ou 500 ml) ou ajuster plus précisément par paliers de 50 ml via les boutons « plus » et « moins ».

Le panneau tactile fournit en temps réel plusieurs données utiles :

• La température de l’eau en cours,
• Deux jauges à trois segments indiquant l’usure des filtres,
• Le volume disponible dans le réservoir d’eau filtrée (deux niveaux),
• Les valeurs de TDS (Total Dissolved Solids, ou résidus secs totaux) de l’eau du robinet et de l’eau filtrée.

Le TDS reflète la quantité de sels minéraux, ions, métaux et autres substances dissoutes dans l’eau.
Un taux trop élevé n’est pas souhaitable, car la nature exacte de ces particules reste incertaine. Le défi est donc de réduire le TDS pour purifier l’eau, tout en conservant un minimum de saveur.

A l’usage

Vous pouvez placer sous la buse un récipient allant jusqu’à 23 cm de hauteur : mug, tasse ou carafe de taille moyenne. Il suffit ensuite d’appuyer sur le bouton Start pour lancer. L’eau s’écoule alors rapidement, à raison d’environ 1 litre par minute, puisqu’il s’agit d’un simple transfert du réservoir interne de 2L déjà purifié.

Ce réservoir interne se reconstitue automatiquement après chaque utilisation. La vitesse de filtration pour l’alimenter est d’environ 2 litres en 5 minutes, soit bien plus rapide qu’une carafe filtrante classique.

Après purification et reminéralisation, le TDS (teneur en solides dissous) descend à moins de 50, voire moins dans mon cas. Cela peut donner une impression de goût légèrement plat, mais l’eau conserve suffisamment de saveur pour rester agréable à boire.

Le rapport eau purifiée / eau rejetée est de 3:1. Concrètement, sur 4 litres versés dans le réservoir externe, vous obtiendrez 3 litres d’eau pure et 1 litre d’eau rejetée. Cette eau concentrée en impuretés ne dispose pas de bac dédié : elle retourne dans le réservoir externe et se dépose au fond. Lorsque le niveau descend autour de 1 litre (seuil mini indiqué), il faut vider le réservoir, par exemple pour arroser les plantes.

La machine est silencieuse. Vous pouvez entendre un léger bourdonnement et sentir des petites vibrations quand elle est en mode filtrage.

Côté maintenance, l’appareil signale automatiquement le moment de remplacer les filtres. Le fabricant recommande un changement annuel, mais la durée dépendra de l’usage. Le filtre Composite Hydrofast HF03 coûte moins de 50 €, tandis que le HF02 RO tourne autour de 60 €.

Intéressant, mais un investissement

Oui l’Hydrofast W100 est un purificateur d’eau premium, capable de fournir une eau d’une qualité irréprochable, tout en préservant son goût naturel. La promesse est tenue.

Un atout supplémentaire réside dans la production instantanée d’eau chaude, idéale pour les amateurs de thé ou d’infusions. Plus rapide et plus hygiénique qu’une bouilloire traditionnelle, cette fonctionnalité pourra être un argument pour son choix.

À condition d’avoir de l’espace pour placer cette machine.

Jusqu’à récemment, ce type d’appareil se vendait autour de 1000€. Avec le W100, Hydrofast participe à la démocratisation de ces technologies de purification en proposant un prix d’environ 320 €, ce qui reste néanmoins un investissement conséquent pour un particulier.

À titre personnel, je serais pleinement convaincu si le W100 proposait également une option eau fraîche, et non uniquement de l’eau à température ambiante ou chaude. Certes, cela rendrait l’appareil moins compact et plus énergivore, mais il pourrait alors rivaliser directement avec les réfrigérateurs dotés de filtres intégrés, bien que plus basiques en filtration.